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曲阜江南茶城:如何挑选性价比高的茶叶?

越是到现在,喝茶也越是逐步成为了人们生活的日常习惯。在当前这个鱼龙混杂、林林种种的茶市场中,如何挑选性价比高的茶叶,也慢慢成为了一门学问。其实选茶,可以简单,也可以复杂,怎么理解呢?换句话来说,简单的方法便是找一个信任的人懂茶的人帮助挑选,复杂的话呢,就是吃透挑选所需要注意的事项,凡事亲身而为,会更有成就感。

首先,茶叶的嫩度可以说是决定茶叶品质的基本因素,所以选茶首先可以看嫩度,一般嫩度好的茶叶,会比较容易符合该茶类的外形要求,这也就是看外在;

其次,从条索中也可以看出不同的茶所具有的外形规格,一般来说身骨重,浑圆而挺直,紧实的条索,相对来说原材料会比较鲜嫩。

做工也好,品质上佳,反之则会松散,并且还可能伴有烟焦味,这类的就说明原料老;

第三,色泽,茶叶的色泽与原料的嫩度、制茶的工艺都有着密切的联系,每一类茶会有一定的色泽要求,比如红茶就是乌黑油润,乌龙茶就是青褐色等等,如果色泽偏差不一,深浅也不相同,说明原料有老有嫩,不够均匀,算不上是好茶;

第四,整碎,简单的来说,茶叶的外形跟断碎程度,是以匀整为佳,各类茶种,基本是以中层茶为好,紧实厚重;

最后,净度。主要就是看茶叶中是否混有其他杂物,一般上等的好净度相对比较高,不会夹杂有其他杂物。当然了,不论哪品质规范的茶都不会混杂异味的。

在满足了以上的特点之后,还有最后的一个方法,就是品饮,可以请老板冲泡指定的茶叶,“先尝后买”在茶市场中并不少见,良心老板也乐于奉陪。更重要的是,在冲泡的过程中,也可以观察老板以及观察店内的生意,更有助于选茶。一般懂茶爱茶的老板都是乐于分享的人,不妨可以多看,多问。

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